秋晴れがつづいたある日、我が家に一本だけある、庄内平核無柿（しょうないひらたねなしがき）で毎年恒例の干柿づくりをしました。
今年はなんと、ヤスヒコも収穫と皮むき作業に参加！！
ひもにくくりつけるのはトシの役目。
手動ながら、皮むき機は、大活躍。充分、元をとりました。
（ごみとりと殺菌の為？）熱湯につけた後、のれんのように、のき下につるします。
２週間くらいしてから、もみもみしてやると、外側かため、中がやわらかな干柿が、できるそうな。
（私は、面倒くさがりなので、もんだり、もまなかったり･･･）
ちなみに、干柿は、我々の口に入るだけでなく、お正月のおそなえにも、つかわれます。
できあがりが楽しみです。
（書いた人：トシ）
